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情节☆碎片(R.e.x)

离开你 在不用脚落地似舞蝶舞便天地谁的美美的日月嫉妒叫我忘记醉生梦死!

 
 
 

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我表情里带着对现实的沮丧,眼神里流露出对生活的渴望,愿你真正的理解我,愿你真正的体到. —————— ☆☆☆☆ 2011年8月20日开始加入网络技术与网络营销等等的帖子与文章 请关注 ☆☆☆☆ ☆☆☆☆· -————--- 部分文章为原创转载请联系作者注明!! ☆☆☆☆ ☆☆☆☆ 希望交到更多朋友,志同道合的人,交流爱好以及技术等。

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餐饮火锅网络电子商务营销(转)  

2011-08-25 10:18:37|  分类: OLM(网络营销) |  标签: |举报 |字号 订阅

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一、内蒙古餐饮连锁市场及背景分析

目前内蒙古火锅餐饮市场乃至全国火锅餐饮市场处于生产厂家之多,火锅品牌众多,火锅店林立众多,大中小型规模不等、档次不齐,风格各异,竞争恶劣,但针对顾客的消费潜力不减,很多的火锅生产厂家都在想着并且做着以出新品的名义变着法搞花样,就是为了占有市场、打倒或者托垮竞争对手,提高销售,可是呢?现在的市场很混乱他们都深陷其中根本就没有突破,这几年来很多企业的市场一直在萎缩。这又是为什么呢?他们没有想这个问题,还是年年如此的采取同样的做法去搞发展和突破。

试问21世纪的主流人群是哪些?他们有什么特征?我们的消费群体又是哪些?他们又有什么特征?从多个方面衡量,不难得出我们的主要客户群体在20—40岁之间人群居多,不管他们是干什么的,只要他们吃饭就是我们的潜在的顾客和有待开发的顾客,那么我们通过什么手段怎样才能把他引导到我们的店里并且消费呢?铺天盖地的硬广告(电视,广播,报纸,站牌汽车广告)吗?这样的企业只适合融资型企业、风投型企业或者很有实力的大中型企业,像我们这样的创业型企业,显然不会贸然这么做的,就算有策划的做,如果支撑不住巨额的广告费就有可能倒闭了。那么我们到底在采取什么手段突破呢?互联网营销,只有以互联网营销为主实体营销为辅的结合营销才是王道才是未来。我为什么这么说,主要原因是从包头我见到的火锅连锁餐饮店看不论是小肥羊、小尾羊、小牧羊、草原牧歌、盛武肥牛、还是乡土居等全国知名火锅餐饮连锁他们都很少涉及互联网这块市场,互联网市场可以说是空白,也许全国只有少数的几家在做,真是少的可怜啊,那么内蒙古互联网市场呢?包头的市场呢?我们可以强到多少顾客?试问这对于我们来说这意味着什么?话又说回来,21世纪是信息时代也是电子商务时代,只要企业能针对互联网市场做火锅产品和推广营销自己的火锅产品,一定不会在现有的实体的竞争中拖垮,反倒会更胜一筹,越早行动起来的企业机遇会越大。
 
二、内蒙古餐饮连锁品牌分析

1、优势
品牌优势:包头地区也算是知名的火锅品牌之一,品牌优势略微明显。
经营优势:硬件设施完备,装修以中国风为主,环境优质典雅。
产品优势:原料由内蒙古自治区总部配送,锅底汤色红亮、鲜香可口,绿色消费,质量有保证。
 
2、劣势
内蒙古地区乃至全国知名度低、介入火锅市场的时间晚、媒体投入不够、促销活动匮乏、消费者对火锅品牌缺乏认知。
 
三、网络营销推广定位

重点在内蒙古地区、包头地区以及全国某几个省市有针对性的推广火锅品牌和相关肉制品的销售以及推广营销,通过一系列网络推广手段,使内蒙古地区、包头地区以及全国某几个省市的火锅消费者、加盟投资者及潜在消费者对火锅品牌具有充分认知的前提下,从而使消费者、加盟投资者及潜在消费者在进行消费行为、投资开店之前,可以在选择中考虑火锅和相关肉制品以及其附属产品。

四、网络营销手段选择

营销手段很多,比如:博客推广、问答式推广、论坛推广、分类信息网站推广、通讯工具推广、搜索引擎产品推广。不是所有营销手段都适合餐饮行业,也不是把所有手段都用上就能达到预想的效果,重在选取和精确的去应用其中的几种手段。 所以我写的也不是面面俱到,根据我个人经验大致的写了几种手段。

1、免费推广手段
 
a.博客营销(推荐):

为包头火锅建立新浪官方博客、网易官方博客、搜狐官方博客、企业博客官方博客,博文以介绍火锅文化、原料来源、店铺装潢文化和店长经营日记为主,目的在于提高企业品牌档次,开放企业经营的透明度,从而提高顾客的亲和度。可以针对每个季度销售任务和招代理商加盟商等主题展开博客信息营销。前提是做好博客,让百度、谷歌、搜搜等搜索引擎收录博客,可以在百度、谷歌、搜搜、等搜索引擎搜“”“内蒙古火锅加盟”等关键词可以找到我们其中的1-3个博客。这样可以吸引更多的潜在的顾客和加盟投资商。

在官网博客里,我们可以定期推出活动,邀请包头不同地区的访客来免费品尝火锅,并在博客里留言发表感受。主要是为了形成口碑效应。

b.百度产品营销(推荐)
 
百度百科:涉及到火锅的专业性名词及火锅相关专业名词,没有做百度百科的,都可以做。在百科结尾应加上包头分店的相关信息。
 
百度知道:百度知道自问自答,以“包头火锅、包头火锅 内蒙古知名火锅”做长尾关键词问答,例如:“包头火锅哪家好?、包头火锅哪家好吃、包头火锅好吃吗”等。提高口碑效应和相关关键词排名。
 
百度文库:以“包头火锅、包头火锅”等长尾关键词写数篇有专业深度的软文,这些软文可以是火锅文化、火锅汤料制作等等,结尾应加上包头分店的相关信息,然后发布在百度文库里,提高相关关键词排名。说明:百度其他产品不适合此次推广或者权重目前过低,所以只采用以上3个产品。其他搜索引擎产品:搜搜百科、搜搜问问(推荐)、爱问知识人等信息平台发布参照百度产品推广方法。
 
c.论坛营销(不推荐):
 
要覆盖包头地区所有论坛及门户网站的饮食、新闻、健康等板块,以网友身份在各大论坛及门户网站里发布产品的推广信息。例如:写一篇“第一次吃火锅的感觉”、“包头第100家分店成立”、“吃火锅应该注意哪些卫生标准”等,在这些贴子中附加上包头分店的正面信息,然后用不同的账号回复顶贴。只有覆盖式的推广才能引起网络围观,我们的正面推广才会养起消费者的口碑效益。以“包头火锅、包头火锅 内蒙古知名火锅”等长尾关键词写数篇有专业深度的软文,这些软文可以是火锅文化、火锅汤料制作等等,然后发布在包头论坛、包头热线、百姓网、包头人才网等权重高的网站,提高关键词排名。

d. 搜索引擎营销(推荐):

搜索引擎营销,主要也是网站优化(站内优化+站外优化),利用一些资源提高关键词在百度谷歌排名,从而让更多的人访问网站以达到销售的目的和营销的目的。

2.付费推广手段

a.对于付费方面,我个人更倾向于在做网站百度竞价和包头或者内蒙古本土流量大一点门户网站做定向广告投放(包头人才网、包头生活向导、包头信息网等几个流量大的网站,主要看广告费用和位置,选择性投放,也可以选择不投放广告,费用一般是在5万元左右。)

b.行业门户网站首页广告定制(首页广告多大板块,是文字还是图片,费用具体多少不清楚,需电话联系他们)

c.分类信息网网站广告定制(58同城 赶集网 百姓网 包头本土首页广告投放)
以及与其他本土特色的流量大一点的网站合作广告投放(包头人才网 包头生活向导 ,包头信息网等几个流量大的网站)

d.注册电子商务平台会员(阿里巴巴 慧聪网等B2C网站付费会员)

优点:百度竞价维护简单,门户网站广告投放针对性比较强,顾客看到的几率很大。

缺点:后期流量数据分析用户浏览数据分析工作比较繁琐。

第五、网络营销效果评估

营销收益:自己做的网站在线销售+淘宝销售和产品定制

营销制定:制定年度计划、季度计划以及月度计划,下达营销指标以及一些相关管理考核制度的建立。策划每个平台推广主题,公关形象,促进销售的具体方案。

营销周期:1年时间,前1月培训产品知识,第一个季度搭建营销品台,第二季度第三个季度实施推广,第四个季度完成总结评估,其中每个季度实施看情况做适当的调整。

营销人员:电子商务人员 1名(负责策划,网站编辑以及网站接洽客户等工作) 电话营销人员 1名(负责电话联系客户促进下单以及维护原由的顾客群) 网络营销人员 1-2名(主要是信息发布和相关主题信息策划发布) 网站美工人员 1名(网站前台相关图片处理以及营销活动图片设计) 网站建设人员1名(负责网站程序建设和网站平台搭建完善) 熟悉火锅及相关产品知识培训讲师 1名(火锅类产品知识培训,达到让每个人知道客户群在哪里,应该利用互联网去哪里挖掘顾客),其中网站建设人员可以不要,外包网络公司做网站,电话营销人员和美工人员以及网络营销人员根据具体情况确定是否设立专门人员负责。

营销费用:1-5万元购买网站域名空间以及做投资性推广不包括人员的工资在内。

第六、其他要注意的事项

当然这个可以结合一些地面广告报纸宣传网站和火锅产品(例如:左右实讯,老百姓广告,双子广告等不一一列举)。做这些广告之前必须搭建完善网络营销平台,否则没有很好的效果。具体的怎么投入更少的钱,效果又好一点,本人根据具体的情况在做分析,以后会专门针对这块做一个年度季度规划和分析。好了,就写这么多吧,以上只是做一个简单的低成本(几乎1年投入钱不到1000元)互联网营销策略和少投资网络营销广告方案吧,有不到的地方还希望指正。

第七、网络营销实施建议

(1)建设一个独立自主的公司网站
(2)可以在一些行业商务网站建立自己的网站,如万业网平台,世界工厂平台等更多的平台
(3)营销推广前期主要是“苏大姐火锅店”品牌的推广
(4)企业尽量采用尽可能低的推广方式进行有效的网络营销推广,节约成本。

方案二 不需要建立网站,直接进行网络营销推广

主要利用博客推广、问答式推广、论坛推广、分类信息网站推广、通讯工具推广、搜索引擎产品推广,内容以信息+联系方式为主。

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